Sweet and Sour Sauce

Sốt chua ngọt này để ăn với hoành thánh chiên (Crab Puffs công thức ở đây) 1 cup nước lọc 1/3 cup nước thơm (hay nước cam) 1/3 cup giấm trắng 1/2 cup đường 1/4 cup ketchup 1/4 tsp muối 1/4 cup bột bắp hoà với nước Cho nước, dấm, đường, nưóc thơm, ketchup, muối vô nồi để sôi trên bếp - nêm nếm vừa thấy chua chua ngọt ngọt theo khẩu vị của mình rồi cho từ từ nước bột bắp vô thấy vừa đặc sền sệt là được (nhớ là đừng làm đặc quá khi nguội sẽ đặc hơn nữa đấy)