PASTRY 5x5 inc cắt xẵn mua trong chợ Cash & Carry -- hôm nay nó bán có 24.99$ thôi hà -- 108 bánh - mỗi lớp 12 bánh x 9 lớp -- xắp thành 9 xấp --
Đây là cách xếp bánh = dùng tấm parchement paper trong hộp bánh luôn, gấp làm 3 chiều gấp ngược nhau như chử S - để từng miếng pastry còn đông cứng vô ngay đầu giấy xen kẻ tách rời nhau bởi tấm parchement, gấp lại tiếp tục để xen kẻ cho đến khi mình để được 10 miếng thì rộng rãi - xong wrap nylon - cho ziplock - để freezer - khi làm lấy ra trước 30-45 phút là vừa tan đá là có thể bắt bánh được rồi.
No comments:
Post a Comment