Devil Eggs

CÁCH GỞ TRỨNG MAU

trứng luộc chín 10 phút - tắt lửa đậy nắp để đó thêm 10 phút nữa hay cho đến khi nguội cũng ok nếu không cần làm gấp - đem ra dùng thìa gỏ nát vỏ rồi ngâm lại trong nước - nước sẽ len vào khẻ vỏ và làm vỏ tróc ra dể dàng - hay là để dưới dòng nước cũng sẽ tróc ra dể.

lòng đỏ trứng

1 củ khoai tây luộc chín nghiền nát

ít celery cắt thiệt nhỏ

ít củ hành sweet onion cắt thiệt nhỏ1

Tbsp mayonaise

ít mushtard

ít garlic/salt powder

tiêungò mỹ (parsley) xắt thiệt nhỏ

Paprika (ớt bột mỹ)

tất cả nghiền nhuyễn - cho vào bao với tip hoa nắn lại vào vỏ lòng trắng trứng - rồi rắt ớt bột lên - để tủ lạnh - khi nào serve thì đem ra bày.