Canh dưa chua cá trê vàng

Wow! lâu lắm phải nói là từ ngày qua Mỹ nay tôi mới nấu lại nồi canh dưa chua cá trê - ăn ngon như hồi xưa còn bé đó - 1 con cá trê vàng rửa sạch với muối và dấm trắng - xắt khoanh độ 1 inc. - 2 trái cà chua xắt lát 1 tô khoãng 2 cups dưa cải muối chua - xắt mõng muối, đường, bột me, 2 tsp ketchup, nước mắm 2 cọng hành lá xắt khúc to --chiên cá sơ 2 mặt --cho nồi nóng xào hành rồi cà chua + ketchup + gia vị cho vừa ăn chua mặn và ngọt nước canh. --cho dưa cải chua vào xào và nêm nước mắm --cho nước lọc vào cho vừa tô canh --thả cá đã chiên vào nấu sôi vài dạo cho cá chín --tắt lửa - rắt hành lá Đem lên ăn nóng với cơm.