Pages

▼

Monday, February 2, 2015

CÁ CƠM KHO TIÊU chay






















Mấy đời cá chay có xương,
Ai đời bà trẻ lại cưng Nolan.
dùng bột chiên tôm/chuối chiên = hoà hơi sền sệt + chút muối
Nhúng hoa chuối - chiên giòn và vàng.

tiêu + nước tương + ớt bột + đường cát và đường mật syrup của Đại Hàn = để sôi kẹo rồi cho cá cơm chiên vào trộn cho ngấm - để nguội - lâu lâu tơi ra để cá không dính vào nhau.  Có đường mật Đại Hàn thì cá sẽ giữ giòn và là phần caramel áo ngoài cá.

Ăn với cơm nóng hết ý.

Chúc mọi gia đình được no ấm!
at

6 comments:

  1. AnonymousFebruary 15, 2015 at 9:19 PM

    Chi oi duong mat Dai Han la gi ha chi? Thanks chi:-)

    ReplyDelete
  2. ChơnNghiêm KitchenaidFebruary 15, 2015 at 11:19 PM

    Giống như là corn syrup vậy thôi

    ReplyDelete
  3. AnonymousJuly 12, 2015 at 9:41 PM

    Chị ơi, xương cá đó làm từ gì vậy ạ? Cám ơn chị.

    ReplyDelete
  4. ChơnNghiêm KitchenaidJuly 13, 2015 at 1:02 AM

    Hoa chuối.

    ReplyDelete
  5. AnonymousJuly 16, 2015 at 6:27 PM

    Dạ vậy là xương cá đó đã có sẵn trong hoa chuối rồi đúng không ạ? Dạ cám ơn chị nha.

    ReplyDelete
  6. ChơnNghiêm KitchenaidJuly 16, 2015 at 11:48 PM

    Hoa chuối thì làm gì có xương. Cái cọng đó em nhìn tưởng xương cá. Chứ thật ra là nhuỵ hoa đó. Hihi. Giống hén !!!

    ReplyDelete