Củ năng hộp xắt hạt lựu
Cho mầu đỏ (red food color) vừa đủ để đỏ áo từng hạt củ năng
Cho vô khá nhiều bột năng - cho áo từng hạt củ năng nhỏ -
Đổ vô cái rổ lổ nhỏ - rây bỏ bớt bột dư
Bắt nồi nước để thật sôi rồi cho củ năng có áo bột vô luộc - nhớ dùng đủa đão ở dưới đáy lên kẻo dính nồi - 1-2 phút là hạt lưụ chín sẽ nổi lên mặt nước - tắt lửa và đem đổ hạt lựu ra rổ nhỏ - rửa lại nước lạnh - cho vô tô - mình cho độ 1/4 cup đường vô hạt lưụ sẽ ngọt và giúp hạt lựu rời ra nữa.
Mình để hạt lựu vô chè 3 mầu, chè Thái hay các chè nước ăn sực sực rất ngon.
No comments:
Post a Comment