Ba Khía

Ba khía là lọai cua trọng họ ngâm cua sống với nước mắm sau nhiều ngày thì nước mắm ngấm vào cua làm rả thịt - nước mắm trở nên ngon thơm - người ta bán ba khía đã có pha xẵn với tỏi và ớt bằm -- về nhà mình pha thêm chanh và đường cho dịu chua mặn ngọt - ăn với cơm và thịt luộc - thêm kèm với rau sống hay rau luộc chấm nước mắm cua. Rất chạy cơm..........