TƯƠNG BẮC CỰ ĐÀ CHƯNG

ĐẬU HỦ CHIÊN CHẤM TƯƠNG BẮC CỰ ĐÀ CHƯNG

3 quả cà chua sắt hạt lựu

vài khoanh poireau

1 cup tương Cự Đà

2 Tbsp ketchup

2 Tbsp đường

tiêu, ớt khô

3 Tbsp nước

Cho poireau vào nồi dầu xào thơm, cho ketchup, cà chua, đường, ớt khô - xào cho cà mềm rồi cho tương Cự Đà, cho thêm chút nước - để lửa nhỏ chưng 30 phút - nêm nếm thấy vừa mặn ngọt thơm là được - để nguội tương sẽ đặt lại.

Ăn cơm đậu hủ chiên chấm tương và cải làn luộc sẽ quên đường về.....