BÁNH CUỐN TRÁNG HƠI CHAY

Nhân chay: đậu hủ trắng bóp nát xào với tí poireau, cho củ cải sắt sợi cắt nhỏ, nấm bào ngư (king oyster mushroom) và nấm mèo bằm. Nêm dầu hào chay, tí đường và tiêu.

Xem cách làm bánh cuốn tráng hơi - chả lụa chay - bánh cống.