ĐẬU HỦ CÀ

1 miếng đậu hủ extra firm dùng dao cắt hạt lựu nhỏ hay là dùng nĩa xắn nhỏ đậu ra.

Chảo dầu nóng để lữa lớn, cho đậu vào + muối + bột nêm, xào đậu cho đến khi vàng đều - đừng để khét ăn khô. Chiên vừa vàng là ok.